Tropikal Meyveler Para Basıyor

İçinden şerbet akan nehirler yok ama dünyadaki tüm lezzetli meyvelerin yetiştiği Cennet diyar Gazipaşa.

İzzet Akyol

CNN Türk, Para Dedektifi tarım programı hazırlayıp sunan Cem Seymen nihayet Gazipaşa topraklarında.

Cem Seymen , İzzet Akyol

Gazipaşa tropikal Meyve üreticisi İzzet Akyol, kendi bahçesinde konuk ettiği ekonomi profesörü Cem Seymen ile heyecan dozu yüksek samimi sohbetler etti.

Seviyor, Seviyor, Hep Sevecek…

Doktor Papatya: “Falınızda Sağlıklı Günler Var”

Papatya çayı yatmadan önce içildiğinde sakinleştirici etkisi uzun süredir biliniyordu.
Ancak bu çay sakin bir iyi geceler dileğinden çok daha fazlasıdır! Vücudumuz için birçok sağlık yararı vardır.

Papatya Çayı içmemizi sevdirecek bazı bilimsel gerçekler:

Bağışıklık sisteminizi güçlendirmek için bakteri ile mücadele desteği verir; papatya çayı tam olarak bunu yapan bir bileşiğin doğru dengesini içerir. Hippurate, bakteri ile etkin bir şekilde mücadele ettiği kanıtlanmış olan papatya çayı yapraklarındaki güçlü bir botanik bileşiktir.

Kasları gevşetir. Glisin, sinirlerinizi ve kaslarınızı sakinleştirmeye yardımcı olan doğal olarak oluşan bir amino asittir ve papatya çayı içtiğimizde vücudunuzdaki glisin seviyesinin yükseldiği kanıtlanmıştır. Araştırmalar, düzenli olarak papatya çayı içtikten sonra iki haftaya kadar glisin seviyelerinin yüksek kaldığını göstermiştir, daha rahat sinirler ve kaslara sahip olacağınız anlamına gelir.

Günde sadece 2-3 bardak papatya çayı, sancılı adet haftasında kendinizi rahatlamış hissetmenizi sağlayabilir. Sinirlerinizi ve kaslarınızı gevşeten yüksek glisin seviyeleri adet kasılmalarını sakinleştirmekten sorumludur. 
Sizi daha sıcak ve keyifli bir durumda uyutuyor.

Yatmadan yaklaşık yarım saat önce alınan bir fincan sıcak papatya çayı, uykusuzluğun etkilerini azaltacak, sinirlerinizi ve beyninizi yumuşak bir ruh haline getirecektir.
Papatya uzun zamandır hafif bir sakinleştirici olarak biliniyor, muhtemelen beyninizi serotonin ve dopamini serbest bırakmak için iyi bir gece uykusu için salgılayan zengin flavonoid dozu barındırır.

Bebekler sıklıkla kolik, ishal ve ateşe duyarlı olabilir ve papatya mükemmel bir panzehirdir. Günde üç – dört bardak papatya çayı verin, bebeklerde ve küçük çocuklarda mide kramplarını ve rahatsızlıklarını önemli ölçüde azaltabilir, böylece bebeğinizi huzurlu ve sağlıklı bir duruma geri getirebilirsiniz. 

papatya çayı
Papatya Çayının, öksürükten, uykusuzluğa, hazımsızlıktan, mutluluğa pek çok faydası var.

Hassas bağırsak sorunundan muzdarip yetişkinler için (irritabl barsak sendromu) papatya çayı alkalize edici ve yatıştırıcı etkisi dengeyi geri getirebilir ve gergin kolon spazmlarını sakinleştirir. Aynı zamanda şişkinliği ve gazı rahatlattığı ve birkaç lezzetli yudumdan sonra bile daha iyi hissetmenizi sağladığı kanıtlanmıştır.
Papatya çayı, herhangi bir şişlik ve ağrıyı gidermek için vücudunuzdan yavaşça sızan doğal anti-enflamatuar özelliklerle doludur. Bisabolol, apigenin ve charmazulene gibi bileşikler bu şaşırtıcı etkiden sorumludur ve topikal olarak uygulandığında bile etkinliği kanıtlanmıştır. Bu, koyu şişliklerin, kabarık uzuvların ve hatta hemoroitlerin, çayın nazikçe uygulanmasıyla yatıştırır.

Papatya çayı, şeker hastası olanlar için mükemmel bir içecektir, çünkü kan şekeri seviyesini yükselterek kan şekeri seviyelerini dengelemeye yardımcı olur. 
Aynı zamanda yüksek tansiyonu düşürmenize yardımcı olur, vücudunuza sağlıklı kan ve enerji için mükemmel bir denge sağlar.

https://www.cbsnews.com/news/the-chamomile-cure/

Baş ağrısı ve migren gibi uzun süreli ağrıları papatya çayı ile hafifletmek mükemmel bir yoldur. Gün boyunca 4-5 bardak papatya çayı içerek, vücudunuzu alkalileştirirken, endorfin salınımını ve ağrısız bir duruma geri dönmenizi kolaylaştırırken kan dolaşımını artıracaksınız. çay, daha iyi, daha derin bir uyku sunmanın yanı sıra, stres önleyici etkisinden dolayı, ömrünüzü% 29’a kadar artırabilir. Aynı zamanda uzun ve sağlıklı bir yaşamı destekleyen mükemmel bir anti-enflamatuar ve anti-bakteriyel içecektir.

Papatya, döküntülerin ve egzamanın ciltteki etkilerini azaltır, lezzetli bir çay olarak kullanılır ve hatta etkilenen bölgeye direk olarak uygulanır. Her ikisini de yapmak, cildinizi tekrar sağlığa kavuşturarak en iyi sonuçları verecektir.

https://www.livestrong.com/article/116907-chamomile-tea-benefits/

Kaynaklar:
https://en.wikipedia.org/wiki/Chamomile#Tea
https://naturalsociety.com/9-amazing-health-benefits-of-chamomile-tea/
https://naturalremedyideas.com/chamomile-tea-benefits/

Ejder Meyvesi Yetiştirme Notları

ejder meyvesi kaktüsü

Ejder meyvesi, görmüş olabileceğiniz en büyüleyici, en ateşli görünümlü olan meyvelerdir. Bu parlak pembe, meyveler aslında basit bir kaktüs meyvesidir.Sıcak bir iklim yeterli alan olması koşuluyla, evde bir ejder meyvesi kaktüsü yetiştirebilirsiniz. Pitaya meyve vermezse ne yapılır? Ejder meyvesinin gelişmemesinin nedenleri ve meyve vermesi hakkında bilgiler vereceğiz.

ejder meyvesi, ejder meyvesi üretimi. alanya,gazipaşa,manavgat, mersin

Pitaya’nın meyve vermemesinin olası nedeni, yetersiz büyüme koşullarıdır. Ejder meyvesi kaktüsü tropikal bir bitkidir, yani ısıyı çok sever. Ülkemizde en iyi uyum sağladığı üretim sahaları, Gazipaşa, Alanya, Manavgat, Kumluca, ve Mersindir. Sıcaklıklar 18 C altında ise, çiçek oluşması bile mümkün değildir. Eğer soğuksa, bitkinizi içeride tutun veya daha iyisi çiçek ve meyve üretimini teşvik etmek için bir seraya taşıyın.
Sık karşılaşılan bir başka sorun da ışıktır. Bir pitaya meyvesi için çok fazla ışığa ihtiyaç duyar ve özellikle de sizin yeriniz kapalı alandaysa, yetmiyor olabilir. Bitkinizin günde 6 saat güneş alacağı bir noktada olduğundan emin olun. Gün ışığı iç mekanlarda zor ise, bunun yerine parlak ışıkların altına yerleştirin. Ayrıca ejderha meyvenin rutubet eksikliği nedeniyle meyvenin oluşmaması da mümkündür. Bir kaktüs olduğundan, birçok yetiştirici pitaya’nın fazla suya ihtiyacı olmadığını varsayıyor.
Aslında, toprağının sürekli nemli tutulmasını ve haftada yaklaşık 2,5 cm su verilmesini seviyor. Ejder meyveleri genellikle yalnızca yazın günlerin uzun olduğu zamanlarda gelişir. Eğer kışsa, meyveleri görmeyeceksiniz. Bununla birlikte, yukarıdaki elementleri arttırarak meyve mevsimini biraz uzatabilirsiniz.

Pitaya kaktüslerinin olgunluğa çabuk ulaşması ve uygun özenle 20 ila 30 yıl meyve vermesi beklenir. Bitkilerin uzunluğu 12 metreye ulaşabilir. Meyve vermeyi teşvik etmek için, kaktüsünüze tırmanması için uzun ve sağlam bir destek vermelisiniz. Daima hasarlı veya ölmekte olan dalları koparın. Daha fazla yana büyümeyi ve meyve gelişimini teşvik etmek için en üst dalların uçlarını budayın.

Kahve üretimi Antalya’da başladı

yaşar dağtekin – kahve meyvesi

Uzun yıllar Almanya’da yaşayan Yaşar Dağtekin, son 15 yıldır Gazipaşa’nın Yakacık Mahallesi’nde tropik meyve yetiştiriciliği üzerine planlı çalışmalar yapıyor. Yaşar Dağtekin, açık arazide avokado, ejder meyvesi, licthi, pasiflora, mango, papaya, longan gibi sıcak iklim meyvelerini başarıyla yetiştirmektedir. BATEM (Batı Akdeniz Tarımsal Araştırmalar Merkezi Enstitüsü) ve Akdeniz Üni. Ziraat Fak. ile birlikte tropik/subtropik meyve üretimi gerçekleştiren Yaşar Dağtekin son olarak kahve ağacından ürün elde etmeyi başardı.

Yaşar Dağtekin, 2005’te Gazipaşa’ya yerleştim. Tropik meyvelerden avokado, muz yetiştirmekle çiftçiliğe başladım. Benim kahve ağacına zaafım vardı. Anaç bulup kahve fidesi yetiştirdim ve üretip çoğaltmaya başladım. İlk başlarda zor oldu ama tekniğini öğrenince yeni fideler çimlendirip çoğaltmaya başladım. Şimdi ekilmiş 50-60 fide ve ağacım var. Ayrıca serada deneme amaçlı diktiğim fideler var. Kahve ağaçlarım dışarıda, Yakacık ikliminin Aralık-Şubat ayları arasında biraz soğuk; dallar ve yapraklara soğuk zarar veriyor, ama yarı kapalı serada muazzam başarı elde ettim. Hem verim yüksek hem ağaç zarar görmüyor. Akdeniz Üniversitesi bu konuda rapor hazırladı.

yaşar dağtekin – kahve meyvesi

Kahve meyvesinin hasat zamanı: “Kabuğu kiraz kırmızı rengini alınca toplanması gerekiyor. Bir taraftan da çiçeklenme başladı. Bugünlerde tamamıyla toplamamız gerekiyor. 10’un üzerinde meyve veren ağacım var. Bir fide 3 yaşından itibaren meyve vermeye başlar. Bir ağaçtan 2-3 kilogram meyve alırsak büyük başarı. Bizim bahçemizdeki ağaçlardan 20 kilogram ürün hasat ettim. Kahve meyvesi toplandıktan sonra kabuğundan ayrılması için 2-3 günden bir haftaya kadar suda bekletilmesi gerekiyor, “Fermente oluyor. Ondan sonra kabuğundan çekirdekleri elle veya makineyle ayrılıyor. Yeşil çekirdek kahve elde etmiş oluyoruz. Yani ithal ettiğimiz kahve şeklinde üretimimiz. Bunun kavrulması gerekiyor. Türk kahvesi veya diğer kahve türleri için çeşitli kavurma teknikleri var.

Türkiye’de ilk defa kahve meyvesi üretimi yapan Yaşar Dağtekin, “Uzun sürede getirisi olmayan, emek verilmesi gereken bir şeydi ve bugün üretimde başarılı olduk. İnşallah ileride daha da iyi olacak. Türkiye’nin iklim şartları, aslında her şeyin yetişmesine müsait. Hele bu güneş, su ve toprakta yetişmeyecek hiçbir şey yok. Burada bizim yaptığımız ar-ge çalışması, deniyoruz ve üreticilere örnek olmak istiyoruz. Şu anda burada üretilen kahveleri satın alma durumu yok. Amacımız ejder meyvesinde olduğu gibi üst düzey bir tanıtım” Kahveye yatırım yapacak kişiler olursa, “Bir sera kurar, bunun ispatı burada ve inşallah o seviyelere de geleceğiz. Şu anda yatırım yapacak kişiler arıyoruz. Örneğin muza önemli teşvik veriliyor.

Kahve petrolden sonra dünyada ticareti en çok yapılan ürün. Bizde niye üretim olmasın. Tamamen ihtiyacı karşılamasa bile belirli miktarda üretilebilir ve yavaş yavaş ileride muz gibi üretimi artabiliriz”

Kahve ilk defa Etiyopya-Kaffa bölgesinde keşfedildi. Yemen’de 13. yüzyılda fırınlanan kahvenin ortaya çıkışı; bir çobanın yorgun ve uyuşuk keçilerin kahve meyvelerini yemesiyle canlanmasına dayanır. 15. yüzyılda Yavuz Sultan Selim döneminde Yemen Valisi Özdemir Paşa, kahveyi İstanbul’a getirir. Saraydaki kahveci başı, sır tutmasını bilen bilge kişiydi. Venedikli tüccarlar, 1600’lerde kahveyi İstanbul’dan Avrupa’ya götürdüler. 1645 yılında İtalya’da bir ‘kahvehane’de satılmaya başlanır.

yaşar dağtekin – kahve meyvesi


Bölgede tropik meyve türü mangonun 7 yıldır ar-ge ve fide üretimini yapan Mustafa Ezici ise “Türkiye’de kahve üretimi yok ve Yaşar beyin ar-ge projesi var. Şu anda hasat yapılıyor. Biz 7 yıl önce mangoyu başlattık ve fidesini üretip satıyoruz. Türkiye bir süre sonra mangoda Avrupa’ya ihracatçı duruma gelecek. Mango dışında litchi, longan, papaya gibi 27 çeşit tropik meyve yetişiyor. Bunlara devlet teşvik verirse özellikle orman arazilerinde zeytin ve diğer meyvelerde olduğu gibi, ciddi miktarda üretilebilir. Bunların üretimini yaygınlaşırsa Türkiye bu tropik meyvelerden kısa sürede 1 milyar doların üzerinde ihracat geliri elde edebilir. Bu durumda hem çiftçi zenginleşir, Türkiye’ye döviz girer ve ithalatı da önlemiş oluruz. Örneğin mango muzun beş katı, narenciyenin on katı para kazandırabiliyor” 

Ejder Meyvesi Nasıl Yenir?

İkiye kesebilir ve kaşıkla veya çeyrek kesebilir, kabuğunu soyup bir tabakta servis edebilirsiniz. Soğutulduğunda daha lezzetli olur. Bazıları ilave lezzet için biraz limon suyu ekler.

Ya da küpler halinde kesebilir ve karışık meyve salatalarınızın bir parçası olarak servis edebilirsiniz.

Farklı şekilde meyve suyu, smoothie, şerbet olrak içilebilir.

Ejder Meyvesi kabuğu yenmez; ancak bazı Güneydoğu Asya ülkelerinde, kabuğu öylece bir salata olarak veya turşu şeklinde yenir.
Aslında yapılan bir araştırmaya dayanarak , kabuk anti-enflamatuar, anti-tümör ve anti-viral etkiler için iyi olan flavonoidler bakımından zengindir.

Ejder Meyvesi Gerçekleri

Ejder Meyvesi çiçeği sadece geceleri çiçek açar ve sadece bir gece dayanır. Tozlaşmanın meyve vermesi için bir gecede olması gerekiyor.
Ejder Meyvesi ağacı, uygun şekilde korunursa, yüz yıldan fazla dayanır.

Ejder Meyvesi Nasıl Seçilir?

Ejder Meyvesisi genellikle olgunlaşır ve yemeye hazır hale getirilir. Baş parmağınızla bastırırsanız ve biraz içeri çökerse, yemek için mükemmeldir. Çok yumuşaksa, aşırı olgunlaşır ve eti çok akıntılı olabilir. Çok sertse, olgunlaşması için birkaç gün dinlendirmeniz gerekir.
Aksi halde çok uzun süre tutmayın, çok yumuşak olacaktır. Hemen tüketmeyebilirsiniz; dilerseniz buzdolabına koyun, bir hafta kadar iyi kalır.
Lekeli olmayanlar genellikle daha yüksek fiyatlandırılır. Ejder Meyvesi etinin kalitesini ve tadını, lekeleri olan ve olmayanlar belirler.
Ancak fazla olgunlaşabileceği için çok fazla leke veya leke varsa satın almayın. Aşırı olgunlaşmış ejderha meyvesinin bir diğer işareti, ‘yapraklarının’ kuru ve kahverengi uçlarıdır.

Ejder Meyvesi Nerden Satın Alınır?

Ejder Meyvesileri artık çoğu süpermarkette kolayca bulunabilmektedir.
Büyüme mevsimi geleneksel olarak haziran-aralık ayları arasındadır, bu yüzden bu egzotik meyvenin tadını çıkarmak için bolca vaktiniz olur.
Bölgenizdeki ejderha meyvesini bulmakta zorluk çekiyorsanız, internet ortamında da bulunabileceği için telaşa gerek yok.

Sarı Ejder Meyvesi veya Sarı Pitaya

Sarı ejderha meyve bitkisinin büyümesi ve toplanması daha uzun zaman alır ve büyüme durumuna bağlı olarak, kırmızı tenli çeşidine benzer şekilde yılda dört ila altı meyve döngüsü üretebilir.
Meyve daha küçüktür, ancak tadı daha tatlıdır. Meyveyi yeme şekli kırmızı tenli kuzenine benzer ve tatlı olduğu için, Sarı Pitaya daha iyi bir meyve suyu etkisi yapar.
Çoğunlukla sarı meyvesi için yetiştirilmesine rağmen, çiçek de etkileyici bir çiçek açısına sahip olduğu için ticari değeri vardır ve muhtemelen dünyadaki en büyük kaktüs çiçeğidir.
Sarı tenli Ejder Meyvesi, Güney Amerika’nın kuzey kesiminde yer alır ve henüz tropik Güney Doğu Asya’da yetişmez.

Kırmızı Etli Kırmızı Derili Ejder Meyvesi

Araştırma ve çalışmalara dayanarak, yüksek antioksidan içeriği olan kırmızı tenli kırmızı tenli ejderha meyvesi ve lipopen, flavanoid ve fitoalbümin içeren kırmızı pigment daha iyi terapötik özelliklere sahiptir.
Her ne kadar biraz daha pahalı olsa da, sağlığımız için daha tatlı ve daha iyidir. Bu kırmızı et, kırmızı tenli ejderha meyvesini yerken kırmızı pigment giysilerinizi lekeleyeceği için dikkatli olun.

FEREGAT:

Bu içerik, lisanslı bir sağlık uzmanından tanı, prognoz, tedavi, reçete ve / veya diyet tavsiyesinin yerini almaz.Takviyeler ve doğal tedavilerin tehlikeli yan etkileri olabilir. Hamileyseniz veya emziriyorsanız, bireysel olarak kalifiye bir sağlık çalışanına danışın. Acil bir tıbbi durumla karşılaşırsanız acil yardım isteyin.

Hamilelikte Ejder Meyvesi Yenir mi?

hamilelikte-ejder-meyvesi

Hamilelikte meyve yemek iyi bir alışkanlıktır ve vitamin, mineral, lif ve yağ asitleri bakımından tüm zenginliği olan kırmızı ejderha meyvesi hamile bir kadına ve doğmamış bebeğine faydalı olacaktır.

Avantajları arasında hamile bir kadının demir talebine yardımcı olacak demir içeriği de var. Bu, anemi olasılığını azaltmaya yardımcı olacaktır. Ayrıca kırmızı kan hücrelerinin oluşumu için gerekli olan folatları da içerir.

Taze veya karışık meyve salatanızın bir parçası olarak veya bir meyve suyu veya ejder meyvesi smoothie olarak yiyebilirsiniz.

Ejder Meyvesi Hücre Yeniyici ve Besleyici midir?
Şaşırtıcı bir şekilde, Malezya’daki Kuala Lumpur Üniversitesi tarafından yapılan araştırmaya dayanarak, ejderha meyvesi, besin içeriği bakımından zengin olduğu için toz halinde işlenebilir ve tüketilebilir.

Çalışma, kırmızı ejder meyvesinin erken kökünün olgunlaşan kök ile karşılaştırıldığında daha fazla besin değerine sahip olduğu sonucuna varmıştır.

Ejder Meyvesi Tadı
Ejder Meyvesi eşsiz ve egzotik görünüyor ama tadı yumuşak ve ilginçtir. Adının aksine ateşli ve yoğun değil. Bununla birlikte kırmızı et çeşidi daha tatlıdır.
Ejder Meyvesi Tohumu Omega-3 ve Omega-9 içerir
Et, kivi meyveleri gibi, her yerinde minik tohumlarla hoş bir dokuya sahiptir. Yenilebilir ve besleyici maddeler olduğu için bu küçük tohumları rahatça çiğneyebilirsiniz. Tohumlar, kardiyovasküler sağlığınız için faydalı olan linoleik asit ve oleik asit (Omega-3 ve Omega-9) şeklinde doğal yağlar ve yağ asitleri içerir.

Ejder Meyvesi

Tropik iklim kuşağında yetişen ateşli görünümüyle Dragon nam-ı diğer Ejder Meyvesi ismi yeni duyulmaya başlanmasına rağmen meyvelerin şahı ünvanını ele geçirdi. Şimdilerde biraz pahalı ama, Gazipaşa ve Akdeniz hatta Ege Bölgesinde yeni çiftlikler kuruluyor.

Sarı ve Kırmızı Dragon Meyvesi

Pitaya olarak da bilinen ejderha meyvesi Güney Amerika kökenlidir ve uzun yıllardır tropik Asya ülkelerinin çoğunda yetiştirilir ve ithal edilmektedir. Kırmızı tenli çeşidinin içi beyaz veya parlak kırmızı etlidir. Sarı tenli olan yalnızca beyaz ette sahiptir.

Ejder meyvesinin sunduğu birçok yarar gündemde kalmasını sağlamıştır. Kırmızı tenlisi sarıya oranla daha fazla fayda sağlar.

Ejderha Meyvesi Sağlık Faydaları

Meyvenin varlığının yıllarca bilinmesine rağmen, yalnızca son zamanlarda ejderha meyvelerinin sağlık yararları üzerine araştırmalar yapıldı:

ejder meyvesi

Tip 2 Diyabetli Insanlar İçin Dragon Fruit

Universiti Sains Malaysia’nın Farmasötik Bilimler Okulu tarafından yürütülen ve ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi Ulusal Sağlık Enstitüleri’nde yayınlanan araştırmaya dayanarak, antioksidan betacyaninler bakımından zengin olan ejderha meyveleri, bu stresi ve diyabeti önleyebilir.

İnsüline bağımlı olmayan Tip 2 diyabetli hastalarla ilgili başka bir çalışmada, dört haftalık bir süre boyunca kırmızı etli kırmızı tenli ejderha meyvesinin günlük 600 gm dozu verildiğinde, kan şekeri seviyesinde% 19’dan daha fazla bir azalma olduğunu göstermektedir.

Kırmızı etli ejderha meyvesinde bulunan flavonoid antioksidanlar bu azalmadan sorumludur. Tip 2 diyabet hastasıysanız, kırmızı etli ejderha meyvesini yemek glikoz seviyenizi kontrol etmenize yardımcı olabilir.

Dragon Fruit Kanser Riskini Düşürebilir

Kırmızı ejder meyvesi içindeki kırmızı pigmentler, kanserli hücrelerin oluşumunu önlemeye yardımcı olabilecek likopen, flavonoid antioksidanlar ve fitoalbüminler bakımından zengindir.

Amerikan Kanser Araştırma Enstitüsü eNews’de belgelendiği gibi , kırmızı etli ejderha meyvesinde bulunan fitokimyasal likopen prostat kanserini önleyebilir.

Bununla birlikte, sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmeniz ve kanseri önleme şansınızı arttırmaya yardımcı olmak için bir anti-kanser diyetine devam etmeniz gerektiğini belirtmek önemlidir.

Ek olarak, flavonoid antioksidanlar, gut ve artrit gibi enflamatuar hastalıkları da önleyebilir.

Ejder meyvesi Kolesterolü Düşürebilir

Ejder meyvesi, çözünmeyen ve çözünür liflerin yüksek seviyelerine sahiptir. 100 gm taze ejderha meyvesi size 1 gm lif verir. Kurutulmuş formda, her 100 gram toz veya kurutulmuş meyvede elyaf içeriği daha da fazla 10 gm’dir.

Bu lifler sindirim sistemini iyileştirebilir, bu da vücudunuzdaki diyet kolesterol birikimini azaltacaktır.

Amerikan Uygulamalı Bilimler Dergisi’nde yayınlanan klinik bir çalışmada, kırmızı ejderha meyvesini beş haftadan fazla yemek, toplam kolesterol seviyesinde etkileyici bir düşüş gördü.

Ejder meyvesinin Prebiyotik Etkisi

Bilimsel makaleye dayanarak, ejderha meyvesindeki lif esas olarak oligosakaritlerden yapılır. Bu midede sindirilmez, sağlıklı bakteri olan laktobasil ve bifidobakterilerin büyümesine yardımcı olan prebiyotikler olarak işlev görür.

Doğru miktarda alındığında, bu mikroorganizmalar sindirime yardımcı olacak ve bağışıklık sistemini güçlü tutacaktır.

Ejder meyvesinde Proteinler, Karbonhidratlar ve Kaloriler

100 g ejderha meyvesi, yaklaşık 2.0 g protein ve 9 g karbonhidrat verir, bu da sırasıyla önerilen günlük değerin yaklaşık% 3’ü ve% 4’üdür.

Pitaya, günlük ortalama değerin yaklaşık% 3’ü kadar sadece 60 kaloride (çok düşük)

Bir kilo yönetimi programındaysanız bu iyi bir haber.

Dragon Meyvelerinde Vitamin ve Mineraller

Ejder meyveleri, 100 gm meyvenin 500 mg C vitamini verdiği yüksek bir C Vitamini dozajına sahiptir. Aynı zamanda A, B1 ve E Vitamini içerir ancak daha az miktarda bulunur.

Ejderha meyvelerindeki mineral içerikleri, iyi bir potasyum, magnezyum, çinko ve fosfor dozu içerir. Küçük miktarlarda kalsiyum, demir ve bakır bulunur.

Tüm bu besinsel yararlarla, ejderha meyvesi kendi başına tam bir yemek olabilir.

Dragon Meyve Besin Değerleri

Besinler100g başına Besin DeğeriSağlık yararları
Protein2,0 gDokular oluşturmak ve onarmak, hormonlar, enzimler yapmak ve vücuda enerji salınmasına yardımcı olmak için
Kalsiyum5.7mgGüçlü ve sağlıklı kemikler için
Potasyum57mgKarbonhidrat metabolizmasına yardımcı olur ve kan basıncını ve kardiyovasküler sağlığı düzenler
Magnezyum28mgVücut ısısını, detoksifikasyon ve enerji üretimini düzenler.
Askorbik Asit (Vit C)500mgBağışıklık sistemini güçlendirir, morlukları iyileştirir ve daha hızlı keser.
E vitamini106 µgToksine karşı koruma, kanı inceler, cilt ve saç bakımında yardımcı olur
Fosfor23mgDoku oluşumu için
Retinol (Vit A)20 µgVücut detoksifikasyonunda cilt sağlığı ve gece görüşünü iyileştirir
Demir3.4mgKırmızı kan hücrelerinin üretimi için ve vücut enerjisi için
Bakır31 µgSağlıklı bir kemik, doku ve tiroid bezi için
Çinko14 mgBeyin fonksiyonunu iyileştirir ve iştahı kontrol eder
Tiamin (Vit B1)48.9 µgEnerji üretiminde ve karbonhidrat metabolize edilmesinde yardımcı olur
Likopen14.35 mgVücudun sağlıklı kalmasına ve serbest radikallerin neden olduğu zararlı hasarlara karşı korunmasına yardımcı olur.

Tropikal Meyve Bahçesi Maliyeti

ejder-meyvesi

Tropikal meyvelere ilgi her geçen gün artıyor. Pazar sürekli büyüyor. İşte yatırım yerleri ve maliyetleri.

PEPİNO, papaya (ağaç kavunu), physalis (altın çilek), avokado, ananas, blue berry (yaban mersini), mango… Bunlar Türkiye’de yetiştirilmeye başlanan 26 çeşit tropikal meyveden sadece birkaçı. Tropikal meyveler yakın zamana kadar sıcak iklim bölgelerinden ithalat yoluyla geliyordu. Gerçi hala da büyük bir kısmı dışarıdan geliyor. Ancak son yıllarda Türkiye’de de üretilmeye başladı. Daha çok turizm bölgelerindeki otellerde ve lüks semtlerdeki manavlarda rastladığımız tropikal meyveleri artık market raflarında, manavlarda, kurutulmuş halleriyle aktarlarda bu meyveleri görmeye başladık.

Halen Türkiye’de yaygın olarak üretilen iki tropikal meyve var. Bunlar muz ve kivi. Muzun geçmişi daha eski. Kivi ise son 10 yıldır özellikle Karadeniz Bölgesi’nde fındık ve çaya alternatif ürün olarak hızla yaygınlaştı. Dergi olarak kivi ve muz haberini daha önce yapmıştık. Şimdi de üreticisine ciddi anlamda para kazandıran bu iki ürünün dışındaki tropikal meyvelerin Türkiye’deki şansını araştırdık.

Tropikal meyvelerin üretimi çok yaygın değil. Türkiye çapında sadece 4 bin dekarlık alanda tropikal meyve üretiliyor. Yani henüz resmi istatistiklere girecek boyutta bir üretim yok. Ağırlıklı olarak Mersin ve Antalya sahil şeridinde üreticilere rastlamak mümkün. Ancak son dönemlerde bazı meyve gruplarına Türkiye’nin her yerinden ilgi olduğu gözleniyor.

TROPİKAL MEYVE ÜSSÜ ALANYA

Tropikal meyve deyince akla gelen ilk yerlerden biri kuşkusuz Alanya. Zaten 4 bin dekarlık toplam üretim alanının büyük kısmı da bu ilçede yer alıyor. Alanya Ziraat Odası Başkanı Turgut Musluoğlu, “İlçemizde tropikal meyvelerden muz ve avokadodan sonra dragon fruit (ejder meyvesi), custard apple (Hint ayvası), longan (kedigözü), mangis, salak meyve olarak tanınan, görünümü fındığa benzeyen pondoh gibi 26 çeşit tropikal meyve yetiştiriyoruz” diyor.

Musluoğlu, Tükiye’de ilk kez Alanya Ziraat Odası Meyvecilik Üretim İstasyonu’nda yetiştirilen dragon fruit, custard apple, longan, mangis, salak pondoh, belimbing, jambu bangkok, jambu bıjı, rambutan rapiah meyvelerinin fidanlarını da kıyı bölgelere göndermeye başladıklarını söylüyor. Tropikal Meyve Üreticileri Birliği kurmak için hazırlık yaptıklarını açıklayan Musluoğlu, sözlerini şöyle sürdürüyor:

“Halen Alanya’da 26 çeşit tropikal meyve üretiliyor. Üreticilerin bu alana daha fazla yönelmesi için tüketimin artması gerekiyor. Üretici seralarda da aynı reaksiyonu gösteriyor. Hangi tür karlıysa ona dönüyor. Avokado 20 yıldır üretiliyor ve 5 çeşidi var. Pepino da yaygınlaşmaya başladı. Son yıllarda papaya (ağaç kavunu) üretimi de artıyor. Guava, ananas, altın çilek, mango ise yeni yeni üretilmeye başladı. Küçük bahçeler var henüz. Alanya Ziraat Odası olarak 26 çeşit tropikal meyvenin fidelerini üretiyoruz. Bu alana girmek isteyen üreticilere eğitimler veriyoruz. Batı Akdeniz Araştırma Enstitüsü ile ortak çalışmalar yapıyoruz. Altın çilek, Başbakan’ın satın almasıyla medyatik oldu. Ancak üretimi henüz çok yaygın değil. Kürşad Tüzmen, ‘Mersin’de altın çilek ekiminin öncüsü oldum’ diyor. Ancak ondan önce Alanya’da altın çilek üretimi vardı. Tarım Bakanlığı bu ürünler için henüz destek vermiyor. Desteklense mutlaka üretimi artacaktır. Rahatlıkla dışarıya da ihraç edilebilir. Yeni üreticilerin bu alana girmesini tavsiye ediyorum.”

Antalya’nın diğer bölgelerinde ise durum biraz farklı. Buralardaki çiftçi ticari pazarı daha yaygın olan domates, biber, patlıcan, kabak gibi geleneksel ürünleri tercih ediyor. Antalya Ziraat Odası Başkanı Halil Ordu, tropikal meyvelerin henüz hallere ve pazara girebilecek hacme ulaşmadığını belirterek, “Antalya’daki üreticiler geliri yüksek domates, biber, kabak, patlıcan gibi sera ve tarla ürünlerine ilgi gösteriyor. Tropikal meyvelerse meraklıları tarafından yetiştiriliyor. Bir de marketlerin talebi üzerine. Büyük bahçeler ve hale girecek ölçüde üretim yok. Bazı tropikal meyveler Türkiye’nin damak zevkine uygun değil. Yaygınlaşması çok zaman alır gibi görünüyor. Yetiştirenler de zaten çoğunu otellere satıyor.”

ŞANSLI TROPİK MEYVELER

Halen tropikal meyvelerle ilgili Mersin ve Antalya’daki tarım müdürlükleri ve araştırma enstitüleri bazı çalışmalar yürütüyor. Pazar şansı en yüksek ürünler pepino, altın çilek, papaya, avokado, ananas ve mango olarak gösteriliyor. Bu ürünlerin hem yetiştirilmesi hem de pazar bulma şansı yüksek.

Batı Akdeniz Tarımsal Araştırmalar Enstitüsü Müdürü Suat Yılmaz, muz ve kivi dışındaki tropikal meyvelerin yaygınlaşmasının damak zevki nedeniyle zaman alacağını düşünüyor: “Üretim henüz çok az. Ciddi cirolar yok ortada. Pepino bir ara modaydı ama eski popülaritesini kaybetti. Tropikal meyve üretimi çok az olduğu için henüz pahalı. Ama yaygınlaşmaya başladığında makul fiyatlara gelecektir. Bu ürünlerin üretimi yakın zamanda olmasa da orta vadede yaygınlaşır.”

Tüm Türkiye’ye Fidan Satılıyor

Alanyalı Bahtiyar Uzun, hem fidan satışı yapan hem de bahçesi olan bir girişimci. Aslında onun için tam bir tropikal meyve gönüllüsü denilebilir. www.tropikalmeyveler.com adlı internet sitesiyle tropikal meyveleri geniş kitlelere tanıtıyor. Pepino, altın çilek ve avokado fidelerinin satışını yapan Uzun, “Altın çilek Başbakan’ın satın almasıyla çok tanınır hale geldi. Hakkari’ye de Edirne’ye de fide gönderdik. Bu ürün domates ve biberin yetiştiği her yerde yetişebilir. Fide fiyatları 0.75-1 TL. Yılda 100 bin civarında fide satışı yapıyoruz. Çiftçiler, alternatif ürün olarak tropikal meyveleri gündemlerine almalı. Kazançlı bir iş olacak” diyor.

Dilimlenmiş ürünler market raflarında

İdeal Tarım, “Verita” markasıyla tropikal meyve pazarlıyor. Şirket, bu ürünleri ithalatın yanı sıra yerli üreticilerden de temin ediyor. Bir yandan da kendi tropikal meyve bahçelerini kurmak için de hazırlık yapıyor. Özellikle kivide uzman olan Verita’nın ürün çeşidi oldukça zengin. Tropikal meyvelerin tüketiminin zor olduğunu gören İdeal Tarım, dilimlenmiş, yemeğe hazır paketli ürünlerini piyasaya sürdü. Mango, hindistancevizi, avokado ve kivilerin dilimlenmiş halini zincir marketlerde bulmak mümkün.

İdeal Tarım Yönetim Kurulu Başkanı Zeki Birincioğlu, Türkiye’deki tropikal meyve üretimiyle ilgili şu değerlendirmeyi yapıyor: “Ülkemizdeki üretim ihtiyacı karşılayamadığı için ithalat yapılıyor. Biz özellikle kivi konusunda önemli çalışmalar yaptık ve üretimin artmasına katkıda bulunduk. Ananas, altın çilek ve pomelonun, iyi bir çalışmayla ileride ihracatı yapılabilecek ürünler arasına girebilir. Ancak bunun için standart ve yaygın üretim olması lazım.

Aslında Türkiye tropikal meyve konusunda aslında kendine önemli bir şans yaratabilir. Bu ürünler çok uzak bölgelerden getirilip ağırlıklı olarak Avrupa pazarlarında satışa sunuluyor. Türkiye’de üretilse daha taze şekilde bu pazarlara ulaşmasını sağlarız. Ancak üretimin artması için üreticinin önünü görmesi lazım. Örneğin altın çilek henüz raflarda yaygın bir ürün değil. Önce talep gelecek ki üretici bu ürüne yönelsin. Belli bir üretime ulaşılıp maliyet-fiyat dengesi oluşturulabilirse dış pazarlara kolaylıkla satılabilir.”

Tropikal meyve bahçesi kaça kurulur?

Meyve türüne göre dekar başına maliyetler değişiyor. Örneğin bir altın çilek bahçesi 3 bin 500, fejeyo 6 bin, pepino ise bin 500 TL’ye kurulabiliyor. Tropikal meyve bahçesi kurmanın maliyeti bin 500 ile 6 bin TL arasında değişiyor.

Dilimli tropikal meyve fiyatları (125 gram/TL) *2010 fiyatları
Mango 4.90
Hindistancevizi 3.45
Ananas 3.45
Kivi 3.45
Karışık 4.44

Dilimsiz tropikal meyve fiyatları (Kg/TL)* 2010 Fiyatları
Altın çilek 60 
Passiflora 45 
Pepino 20
Fejoya 60
Guava 100
Kudret narı 40
Ananas 10
Avokado 10
Hindistancevizi 15
Mango 15
Zencefil 13

Belli başlı tropikal meyveler
Ananas
Avokado
Blu berry
Curuba
Çerimoya
Durian
Fejoya
Granadilla
Guava
Hindistancevizi
Jack
Jambu
Kaju cevizi
Kankat
Karambola
Kiwano
Kivi
Kuşkonmaz
Liçi
Lime
Mango
Mangosten
Muz
Papaya
Passiflora
Physalis (altın çilek)
Pikan cevizi
Pitaya
Pomelo
Rambutan
Tamarillo
Zencefil

Para dergisi | İdriz Çokal

Yorumlar

 Mehmet Selim Erden
 Ananas bahçesi kurmak istiyorum. Fide veya tohumunu nerede bulabilirim?
 Korçekmez
 Ananas fidesi aramanıza gerek yok. Marketten bi tane ananas alın o yeşil
kısmını sap kısmı yani orayı kesin ama az meyvenin etli kısmını da alacak şekilde. toprağa yada suya koyun.işte size ananas fidesi.marketten aldığınız anansların yeşil kısımlarını atmayın. Evde de saksıda da yetişiyor ama kar görmeyecek.
 ercan ince
Mango papaya ve ananas fidanı arıyorum lütfen bilgilendirin.
 YUSUF GEZGİN
 TARÇIN FİDANI ARIYORUM
KAJU FİDANİ ARIYORUM
.mango fidesi almak istiyorum
Harun. pepinonun yıllık geliri nekadar
 mahmut
 mango fidanı neren alırım?